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AutorenbildMerve Karamara

Brownie

Saftiges Brownie

Glaubt mir, ihr werdet dieses Rezept lieben. In meiner Familie ist es sehr beliebt! Insbesondere meine Cousine liebt es so sehr, dass ich es am liebsten immer für sie backen würde! :) Die Brownie's sind

lecker & saftig

und ganz einfach zubereitet! :)


Brownie


Zutaten:

  • 4 Eier

  • 140 g Birkenzucker

  • 250 g geschmolzene Zartbitterschokolade

  • 140 g Dinkelmehl

  • Optional: 50g Walnüsse


Zubereitung:

  1. Ofen auf 170° Umluft vorheizen.

  2. Die Eier und den Zucker zusammen in eine Schüssel geben und mit dem Mixer so lange rühren, bis sie schaumig wird.

  3. 200 g Zartbitterschokolade im Wasserbad zum schmelzen bringen.

  4. 50 g der Zartbitterschokolade mit einem Messer vorsichtig in grobe Stücke schneiden.

  5. Nun die geschmolzene Schokolade in die Mischung geben und mit dem Mixer unterrühren.

  6. Die Masse sollte nach einiger Zeit schön flaumig werden.

  7. Mit einem Schneebesen erst das Mehl und anschließend die Schokoladenstücke und Walnüsse vorsichtig unterheben.

  8. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und den Teig darüber verteilen.

  9. Die Schokobrownies ca. 20 - 25 Minuten backen.

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